La capital de Colombia es una ciudad cosmopolita, tiene una población de ocho millones de habitantes y está ubicada en el centro del país.
Bogotá es el epicentro empresarial Colombia, la mayoría de sedes de las empresas más importantes del país están en Bogotá. La ciudad es un lugar ideal para emprender y para crear nuevos negocios, en la mayoría de localidades de la ciudad se puede encontrar todo tipo de comercios y restaurantes.
Las responsabilidades laborales de los colombianos les obliga a almorzar fuera de casa, algunos preparan la comida antes de salir hacia sus lugares de trabajo y otros optan por almorzar en puestos callejeros o restaurantes cercados al trabajo, también los hay que piden comida a domicilio a través de plataformas digitales como Rappi.
El sector de la gastronomía es muy importante en la ciudad y genera un volumen de negocio notable, se puede elegir entre un amplio y variado tipo de comidas tanto típicas del país como internacionales.
La oferta gastronómica se ha ampliado desde hace años con la apertura de restaurantes veganos, algunos de ellos muy conocidos a nivel nacional e internacional.
Se calcula que el 5% de los bogotanos sigue una dieta estrictamente vegana, su alimentación se basa en alimentos de origen 100% vegetal. Para responder a las necesidades de un tipo de cliente cada vez más numeroso se han creado diferentes negocios basados en el veganismo como lo son los restaurantes veganos.
Hervíboro
Es uno de los restaurantes veganos más conocidos del país, se encuentra en dos puntos de Bogotá, el primero es en la Avenida Suba #100-53, y el otro en la calle 71 #9-55.
Herbívoro Cocina Vegana fue fundado en el año 2011 con un objetivo claro brindar a la ciudadanía un tipo de alimentación libre de crueldad animal como lo es la vegana. La filosofía de Herbívoro pone de manifiesto que todos debemos vivir en armonía respetando el planeta.
El restaurante vegano Herbívoro está tan consolidado que es habitual ver sus dos locales llenos desde la primera hora de su apertura. Su clientela es muy variada, tanto veganos como otro tipo de clientes suelen visitar Herbívoro para degustar alguna de las propuestas de su menú.
Algunos de sus platos veganos más originales son el arroz criollo, seitán y brócoli agridulce, y Zuquini. Su oferta gastronómica se completa con su menú diario, ensaladas, sopas, entre panes, pizzas y acompañamientos.
Herbívoro no es solo un restaurante vegano, también es un punto de encuentro en el que se organizan talleres, conferencias y actos benéficos además de presentaciones relacionadas con la cultura.
El restaurante vegano Herbívoro también brinda a sus clientes la posibilidad de realizar reservas para fechas especiales, alquiler de espacios para eventos, servicio de catering, pedidos a domicilio y para retirar en el restaurante.
Para más detalles puede acceder a su portal online herbivoro.com.co, donde encontrarás toda la información necesaria. Si quieres conocer la actualidad de Herbívoro también lo puedes hacer a través de su perfil social de Instagran herbivorococinavegana.
La Cocinita Verde
El restaurante vegano La Cocinita Verde está ubicado en Chapinero, una de las localidades más multiculturales de Bogotá. La propuesta de su carta destaca por su especialidad en platos con sabores fusión y criollos.
En su menú los amantes de la comida vegana encontrarán la hamburguesa Chapinero, elaborada a base de proteínas de lentejas. También podrán elegir entre una variedad de platos deliciosos como la quínoa pomodoro, falafel fusión, lentejas caribeñas, paellota o el burrito.
Además La Cocinita Verde brinda a los clientes la posibilidad de pedir a domicilio, para quienes prefieren comer en su restaurante lo pueden hacer en la Cra. 7 #64-24, de Bogotá. Puedes acceder a su perfil de Instagram la_cocinitaverde.
Si decides visitar el restaurante encontrarás un local colorido y moderno, hay muchas opciones para llegar al restaurante La Cocinita Verde mediante el transporte público de la ciudad.
Chapinero es una de las localidades más populares de Bogotá, cuenta con lugares declarados de interés cultural de la ciudad, tendrás la oportunidad de conocer el Museo del Chicó, el parque de la 93, teatros y cines.
Mundo Vegano
Se define como cocina saludable, el restaurante Mundo Vegano está situado en la Cra 20 #35-26, Chapinero, Bogotá. Los interesados puede degustar un tipo de gastronomía vegana de estilo propio, sus platos están elaborados con ingredientes saludables y su presentación es muy original.
Empanadas, hamburguesas, mixto árabe, ceviche, Dúo Caribe, combos de comida internacional, Gyro y raviolo, acompañados con agua de horchata y papas en casco, son algunos de los deliciosos y nutritivos platos que puedes probar en Mundo Vegano.
Las buenas reseñas y las altas valoraciones ponen de manifiesto que visitar el restaurante Mundo Vegano es una gran experiencia y seguro que volverás para probar el resto de su menú con asiduidad.
Puedes ver sus últimas publicaciones en su cuenta de Instagram mundovegano_col.
Más restaurantes veganos en Bogotá
A continuación verás más opciones para probar platos veganos en Bogotá:
- Pura Vida
- Govindas
- Naturalmente Vegano
- Mestizo Vegano
- De Raíz
- Maha Vegan Food
- La Madriguera
- La Campoteca
En una de las ciudades más pobladas de América como lo es Bogotá encontrarás muchos restaurantes veganos, si resides en la ciudad o planeas visitarla te recomendamos que conozcas alguno de sus restaurantes veganos porque sin duda será una experiencia muy positiva.
Además Bogotá brinda a los visitantes interesantes ofertas culturales en teatros, cines y museos. Quienes visiten la ciudad por primera vez encontrarán un ambiente cosmopolita y serán recibidos con la amabilidad característica de los colombianos.
También te puede interesar:
Restaurantes veganos en Ciudad de México
