El veganismo es una filosofía de vida que busca excluir, en la medida de lo posible, la explotación animal en todas las áreas de la vida; incluyendo la alimentación, la vestimenta y el entretenimiento. En lo que se refiere a la alimentación, los veganos se abstienen de comer cualquier alimento que provenga de animales o que haya sido producido explotándolos.
¿Qué comen las veganas y veganos?
La pregunta principal que la mayoría de las personas se hacen sobre el veganismo es: ¿qué comen los veganos? A diferencia de lo que muchas personas pueden pensar, una dieta vegana bien planificada puede ser muy completa y saludable. Los veganos pueden obtener todos los nutrientes que necesitan de una dieta rica en frutas, verduras, legumbres, granos enteros, frutos secos y semillas.
Sin embargo, es importante destacar que los veganos deben prestar atención a la ingesta de algunos nutrientes específicos que pueden ser más difíciles de obtener de una dieta vegana, especialmente la vitamina B12, el calcio, el hierro y el zinc. Por esta razón, es importante que los veganos tomen suplementos y consuman alimentos fortificados con estos nutrientes.
Además, es importante mencionar que el veganismo no se trata solo de elegir una dieta más saludable, sino de hacer una elección consciente de no participar en la explotación animal. Por lo tanto, los veganos también pueden elegir alimentos procesados que no contienen ingredientes de origen animal, pero que a menudo son menos saludables.
Los veganos comen una gran variedad de alimentos, incluyendo frutas, verduras, legumbres, granos enteros y frutos secos. Una dieta vegana bien planificada puede proporcionar todos los nutrientes necesarios para una vida saludable, pero es importante prestar atención a la ingesta de nutrientes específicos y tomar suplementos si es necesario.
El veganismo no solo se trata de una dieta, sino de una filosofía de vida que busca no explotar a los animales.
