El veganismo ha dejado de ser una simple tendencia para convertirse en una forma de vida adoptada por millones de personas en todo el mundo.

En Estados Unidos, esta filosofía alimentaria ha experimentado un crecimiento exponencial, impulsado por la creciente conciencia sobre el bienestar animal, la salud y el impacto ambiental de la producción de alimentos de origen animal.

Como respuesta, los principales supermercados del país han ampliado su oferta de productos veganos, convirtiéndose en puntos clave para los consumidores que siguen este estilo de vida.

 

¿Qué son los productos veganos?

Los productos veganos son aquellos que no contienen ningún ingrediente de origen animal. Esto incluye no solo carne, lácteos y huevos, sino también productos menos obvios como la miel, la gelatina o algunos colorantes derivados de insectos. Los productos veganos abarcan desde alimentos básicos como frutas, verduras, legumbres y cereales, hasta alternativas elaboradas como hamburguesas vegetales, quesos sin lácteos, leches vegetales, yogures, helados y productos de panadería sin ingredientes animales.

 

Ventajas del consumo de productos veganos

  • Salud: Muchas personas eligen los productos veganos por sus beneficios potenciales, como la reducción del colesterol, la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

  • Medio ambiente: La producción vegetal generalmente requiere menos recursos naturales y genera menos emisiones de gases de efecto invernadero que la ganadería.

  • Ética: El rechazo a la explotación animal es uno de los pilares fundamentales del veganismo.

 

Supermercados líderes en la venta de productos veganos en Estados Unidos

Con el auge del veganismo, los supermercados han adaptado su inventario para incluir opciones plant-based en casi todas las categorías. A continuación, se destacan algunas de las cadenas más grandes que ofrecen una amplia variedad de productos veganos:

  1. Whole Foods Market
    Conocido por su enfoque en productos naturales y orgánicos, Whole Foods es una referencia en el mercado vegano. Ofrece una gran variedad de marcas plant-based, incluyendo su propia línea 365, y una sección especializada con alternativas a la carne, los lácteos y alimentos listos para consumir.

  2. Trader Joe’s
    Esta cadena es popular por sus productos únicos y precios accesibles. Trader Joe’s ha lanzado numerosas opciones veganas como su «Soy Chorizo», quesos a base de coco, y dulces veganos que han ganado popularidad entre sus clientes.

  3. Kroger
    Una de las cadenas más grandes del país, Kroger ha incorporado una gama extensa de productos veganos bajo su marca privada «Simple Truth Plant Based», incluyendo hamburguesas, nuggets, yogures y más.

  4. Walmart
    Con su alcance masivo, Walmart ha hecho que los productos veganos sean más accesibles para el público general. Ofrece una creciente selección de productos veganos de marcas reconocidas como Gardein, MorningStar Farms, Beyond Meat y Silk.

  5. Target
    Además de su línea de productos «Good & Gather», Target ha ampliado su oferta vegana con marcas como Just Egg, Miyoko’s, Oatly y Field Roast, haciendo del veganismo una opción asequible y conveniente.

 

El futuro del veganismo en el mercado estadounidense

La industria de alimentos veganos en EE. UU. continúa en expansión. Se espera que en los próximos años más marcas y cadenas minoristas introduzcan productos innovadores, con mejor sabor, textura y perfil nutricional. Además, la presión de los consumidores ha llevado a una mayor transparencia en el etiquetado y la certificación de productos veganos.

El crecimiento del veganismo está transformando el panorama alimentario estadounidense. Con una amplia variedad de opciones disponibles en los supermercados más grandes, nunca ha sido más fácil adoptar una dieta basada en plantas.