Los restaurantes veganos son establecimientos gastronómicos que se dedican exclusivamente a servir alimentos que no contienen ningún tipo de ingredientes de origen animal.

Esta filosofía se aplica no solo a los platos principales, sino también a los acompañamientos, aderezos y postres. Desde hamburguesas y pizzas hasta sushi y helados, en un restaurante vegano encontrarás una amplia variedad de opciones creativas y deliciosas para satisfacer cualquier paladar.

 

La base de su comida vegana

La comida vegana tiene como base ingredientes naturales y frescos como verduras, frutas, legumbres, granos enteros, frutos secos y semillas. Estos alimentos se convierten en protagonistas de los platos, combinándolos de diversas formas para crear sabores únicos y equilibrados.

Además, muchos restaurantes veganos se enfocan en ofrecer opciones orgánicas y libres de químicos, lo que aumenta aún más la calidad nutricional de sus platos.

 

Beneficios de la dieta vegana

Adoptar una dieta vegana, o al menos incluir más alimentos de origen vegetal en nuestra alimentación, puede proporcionar numerosos beneficios para la salud. Algunas de las ventajas más destacadas incluyen:

1. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Seguir una dieta vegana puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión y ciertos tipos de cáncer. Esto se debe a que las opciones veganas suelen ser bajas en grasas saturadas y colesterol, y ricas en nutrientes esenciales y antioxidantes.

2. Mejora de la digestión: Los alimentos vegetales están llenos de fibra, lo que favorece la buena salud digestiva y ayuda a prevenir enfermedades del sistema gastrointestinal, como el estreñimiento y la diverticulitis.

3. Control de peso: Los platos veganos suelen ser más bajos en calorías y grasas y más ricos en nutrientes, lo que puede ayudar a mantener un peso saludable o alcanzar los objetivos de pérdida de peso.

4. Promoción de la sostenibilidad: Adoptar una dieta vegana puede ayudar a reducir la huella ecológica, ya que la producción de alimentos vegetales consume menos recursos naturales y genera menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la producción de carne y productos lácteos.

Los restaurantes veganos no solo ofrecen una amplia gama de opciones gastronómicas deliciosas, sino que también promueven un estilo de vida más saludable y sostenible.

Al optar por una dieta vegana o visitar estos establecimientos, podemos disfrutar de la diversidad y la bondad de los alimentos de origen vegetal, y al mismo tiempo, cuidar de nuestra salud y del planeta.

¿Por qué no reservar una mesa en un restaurante vegano cercano y descubrir tú mismo la maravilla de esta alternativa alimentaria?

¡Tu paladar y el medio ambiente te lo agradecerán!

 

Restaurantes veganos en A Coruña

  • A Factoria Verde Tienda Restaurante. Rúa Wenceslao Fernández Flórez, 3, 15005 A Coruña. Tlf: 881 96 58 48.

 

Restaurantes veganos Salamanca

  • 269 gastro vegan. Calle Condes de Crespo Rascón, 11, 37002 Salamanca. Tlf: 923 01 12 69.

 

  • Veggie Sue’s. C. Condes de Crespo Rascón, 12, 37002 Salamanca. Tlf: 611 41 89 48.

 

Restaurantes veganos Tarragona

  • EL VERGEL VEGGIE. C/ Major, 13, 43003 Tarragona. Tlf: 877 65 81 08.

 

  • CReeA. Via de l’Imperi Romà, 15, 43003 Tarragona. Tlf: 633 97 05 42.

 

Restaurantes veganos Santiago de Compostela

  • The veggie Carmen. Rúa de Gómez Ulla, 1, local 8, 15702 Santiago de Compostela.

 

  • The Greenhouse. Rúa da Conga, 6, 15704 Santiago de Compostela. Tlf: 651 38 51 61.

 

  • Entre Pedras. Rúa do Hospitaliño, 7, 15704 Santiago de Compostela. Tlf: 981 56 40 97.

 

Restaurantes veganos Valladolid

  • El Berenjenal. C. Duque de Lerma, 2, 47003 Valladolid. Tlf: 983 21 05 45.

 

Restaurantes veganos Oviedo

  • La Raposa. C. Carpio, 8, 33009 Oviedo, Asturias. Tlf: 985 02 10 45.

 

Restaurantes veganos Gijón

  • La Galla Tasca Vegana. C/Numa Guilhou 20 B Iz, 33206 Gijón, Asturias. Tlf: 984 29 54 44.

 

  • Puzzle. Cl. Bécquer, 2, 33208 Gijón, Asturias. Tlf: 984 19 47 39.

 

  • Mostaza y Media. C. Ezcurdia, 68, 33202 Gijón, Asturias. Tlf: 984 84 07 82.

 

Restaurantes veganos Sabadell

  • La Teca Burger. Carrer de Sant Cugat, 8, 08201 Sabadell. Tlf: 931 41 50 26.

 

Restaurantes veganos Logroño

  • Sol Veggie. C. Menéndez Pelayo, 11, 26002 Logroño, La Rioja. Tlf: 638 57 20 61.

 

Restaurantes veganos Santander

  • La Parada de San Martín. Avenida de la Reina Victoria, 22, Santander.

 

Restaurantes veganos San Sebastián

  • Mapa Verde. Trueba Kalea, 4, 20001 Donostia, Gipuzkoa. 943 84 18 62.

 

  • Km. O. Mandasko Dukearen Pasealekua, 49, bajo, 20012 Donostia. Tlf: 943 56 17 51.

 

Restaurantes veganos Murcia

  • Vegan Queen. Av. Juan Carlos I, 35, 30009 Murcia. Tlf: 633 83 05 11.

 

  • Pipoca. Calle Joaquín Báguena, 6, 30003 Murcia. Tlf: 613 09 90 37.

 

En la mayoría de ciudades españolas se pueden encontrar restaurantes veganos, la alta demanda de este tipo de gastronomía ha animado a muchos emprendedores. Los restaurantes veganos han experimentado un fuerte incremento en cuanto a su número, los veganos cada vez tienen más opciones a la hora de viajar por España y por el mundo.

La dieta vegana se ha consolidado hasta tal punto que incluso los restaurantes no veganos han añadido a sus cartas opciones veganas para responder a las exigencias de un tipo de clientes que cada vez se preocupan más por el bienestar animal y por el respeto a la vida.

 

 

Otros restaurantes veganos: