Conocida por su rica cultura, arquitectura impresionante y una historia fascinante, la Ciudad de México también es un paraíso para los amantes de la comida vegana.

En los últimos años, esta metrópolis se ha convertido en un destino culinario destacado para los seguidores de un estilo de vida sin carne. Descubre con nosotros la deliciosa comida vegana que se encuentra en cada rincón de la capital mexicana.

 

Comida Vegana: Una introducción al estilo de vida sano y sostenible

La comida vegana se centra en el consumo de alimentos de origen vegetal y la exclusión de cualquier producto de origen animal.

Además de los beneficios para la salud, esta forma de alimentación también promueve la sostenibilidad y el respeto por los derechos de los animales.

 

Lo más destacado de la gastronomía vegana de CDMX

La Ciudad de México ofrece una amplia gama de opciones de comida vegana, desde platos tradicionales mexicanos hasta creaciones innovadoras. Algunos de los platos más destacados incluyen:
– Tacos al pastor de setas: La versión vegana de este clásico plato mexicano utiliza setas marinadas y especiadas para recrear los sabores auténticos.
– Chiles en nogada vegano: Esta versión vegana de un plato icónico de la cocina mexicana está rellena de una mezcla de nueces y vegetales, cubierto con una deliciosa salsa de nueces y granada.
– Pozole vegano: Esta versión vegana del popular plato mexicano utiliza granos de maíz y vegetales en lugar de carne de cerdo, pero mantiene todo el sabor y las especias característicos.

 

Dónde comprar comida vegana en CDMX: Restaurantes y tiendas veganas

a) Restaurantes veganos destacados:
– Por Siempre Vegana Taquería: Este lugar ofrece una amplia variedad de tacos, burritos y quesadillas veganas, todos con sabores auténticos y acompañados de salsas y guacamole frescos.
– Vegamo México: Con un menú completamente vegano, Vegamo México sirve deliciosas hamburguesas y hot dogs veganos, perfectos para un almuerzo rápido y sabroso.
– La Pitahaya Vegana: Especializada en comida vegana estilo oaxaqueño, La Pitahaya Vegana ofrece platillos tradicionales como mole, tlayudas y empanadas, todos preparados sin ingredientes de origen animal.

b) Tiendas veganas para aprovisionarse:
– Vegan Ville: Esta tienda vegana cuenta con una amplia gama de productos, desde alimentos básicos hasta opciones gourmet, todos 100% veganos.
– Puro Amor: Aquí encontrarás una variedad de productos veganos mexicanos, desde quesos y chorizos hasta salsas y dulces tradicionales, todo hecho sin ingredientes de origen animal.

– Abasto Vegano: Sin duda una de las tiendas más conocidas de México, en la tienda se pueden comprar hamburguesas, jamón, queso, y hasta pescado. Todo es vegano.

Ciudad de México se ha convertido en un paraíso gastronómico para los amantes de la comida vegana. Desde restaurantes que ofrecen platos tradicionales mexicanos reinventados hasta tiendas especializadas en productos veganos, esta metrópolis está brindando opciones deliciosas y sostenibles para todos aquellos que eligen un estilo de vida sin carne.

Sumérgete en la escena de comida vegana de la CDMX y descubre los sabores que están revolucionando la forma en que disfrutamos de la gastronomía en esta vibrante ciudad.