Los bocadillos son una excelente opción para una comida rápida y saludable, hoy te proponemos cuatro recetas de bocadillos veganos que no solo son deliciosos, sino también fáciles de preparar.
1. Bocadillo de aguacate y tomate
– 1 aguacate maduro
– 1 tomate grande
– 1 pan integral
– zumo de limón
– sal y pimienta
Preparación:
– Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Extrae la pulpa y mézclala con zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
– Corta el tomate en rodajas finas.
– Tuesta el pan y úntalas con la mezcla de aguacate.
– Agrega las rodajas de tomate y cierra el bocadillo.
2. Bocadillo de crema de cacahuete y mermelada
– 2 rebanadas de pan de molde
– 2 cucharadas de crema de cacahuete
– 2 cucharadas de mermelada de fruta
Preparación:
– Tuesta el pan y úntalo con la crema de cacahuete.
– Agrega la mermelada y cierra el bocadillo.
3. Bocadillo de lechuga y tofu
– 4 hojas de lechuga romana
– 1/2 bloque de tofu
– 1 pan integral
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 diente de ajo picado
– sal y pimienta
Preparación:
– Corta el tofu en rebanadas finas y marínalas con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta.
– Abre el pan y coloca las hojas de lechuga en ellas.
– Agrega las rebanadas de tofu y cierra el bocadillo.
4. Bocadillo de hummus y verduras
– 1 pan integral
– 2 cucharadas de hummus
– 1/2 zanahoria rallada
– 1/2 pepino en rodajas finas
– hojas de lechuga
Preparación:
– Tuesta el pan y úntalo con el hummus.
– Agrega la zanahoria, el pepino y las hojas de lechuga.
– Cierra el bocadillo y ¡listo para comer!
¡Disfruta de estos deliciosos bocadillos veganos en cualquier momento del día!
