La mayonesa es un aderezo tradicionalmente hecho a base de huevo, aceite y vinagre, pero si eres vegano o simplemente prefieres opciones más saludables, hay una forma fácil de hacer tu propia mayonesa vegana en casa. A continuación, te explicamos cómo hacerla.
Ingredientes:
– 1 taza de leche de soja
– 1 cucharadita de mostaza
– 1 cucharada de vinagre de manzana
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 taza de aceite de girasol
– Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
1. Comienza por colocar la leche de soja en una batidora.
2. Añade la mostaza, el vinagre de manzana y el ajo picado.
3. Licúa todo junto hasta que se mezclen bien los ingredientes.
4. A continuación, agrega el aceite de girasol en un hilo continuo mientras la batidora sigue en marcha.
5. Continúa licuando hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de una mayonesa.
6. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
7. Sirve la mayonesa vegana y guárdala en el refrigerador en un recipiente sellado.
Esta receta es muy sencilla de seguir y puedes adaptarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes como una pizca de cúrcuma para darle un color amarillento o limón para darle un sabor más fresco y ácido.
Hacer tu propia mayonesa vegana es una forma fácil y saludable de disfrutar del sabor de este aderezo clásico, pruébala en tus bocadillos, ensaladas o sándwiches favoritos y sorprende a tus amigos y familiares con tu talento culinario vegano.
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