La tarta de manzana es un clásico en la repostería que ha conquistado corazones en todo el mundo. Su dulce y suave sabor, combinado con el toque crujiente de la manzana, la hace perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Además, con opciones veganas, todos pueden disfrutar de esta delicia sin preocuparse por ingredientes.
Aquí te presento tres recetas veganas para que disfrutes de una tarta de manzana deliciosa y saludable.
Tarta de manzana clásica con ingredientes veganos
Ingredientes
- Para la masa:
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar de coco
- 100 ml de aceite de coco (derretido)
- 1 pizca de sal
- 50 ml de agua fría
- Para el relleno:
- 4 manzanas (peladas y cortadas en rodajas finas)
- 50 g de azúcar de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de maicena
Preparación
- Preparar la masa: Mezcla la harina, azúcar y sal en un bol. Agrega el aceite de coco y mezcla hasta formar una textura arenosa. Añade el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Envuelve la masa en plástico y refrigérala por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Preparar el relleno: Mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, canela, nuez moscada, zumo de limón y maicena. Deja reposar por 10 minutos.
- Montar la tarta: Extiende la masa y colócala en un molde para tartas. Rellena con las manzanas y cubre con las tiras de masa restantes si deseas un diseño trenzado.
- Hornear: Cocina durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
Tarta de manzana con crumble
Ingredientes
- Para la base:
- 200 g de galletas veganas (trituradas)
- 80 ml de margarina vegetal (derretida)
- Para el relleno:
- 5 manzanas (cortadas en cubos)
- 50 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada de sirope de arce
- Para el crumble:
- 100 g de avena
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de harina integral
- 80 g de margarina vegetal (fría y cortada en cubos)
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Preparar la base: Mezcla las galletas trituradas con la margarina derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tartas.
- Preparar el relleno: Cocina las manzanas en una sartén con el azúcar, canela, zumo de limón y sirope de arce durante 10 minutos.
- Montar el crumble: En un bol, mezcla la avena, azúcar, harina y margarina, amasando con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- Ensamblar y hornear: Coloca las manzanas sobre la base de galleta y cubre con el crumble. Hornea por 30-35 minutos o hasta que el crumble esté dorado.
Tarta de manzana con crema de almendras
Ingredientes
- Para la base:
- 200 g de harina de almendra
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 80 ml de aceite de coco
- Para el relleno:
- 4 manzanas (cortadas en láminas)
- 100 ml de leche de almendras
- 50 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de maicena
- Para la crema:
- 100 ml de crema de coco
- 3 cucharadas de almendra molida
- 1 cucharada de sirope de arce
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Preparar la base: Mezcla la harina de almendra, azúcar y aceite de coco hasta formar una masa. Presiona en el fondo del molde y hornea durante 10 minutos para dorar ligeramente.
- Cocinar el relleno: Cocina las manzanas en una sartén con la leche de almendras, azúcar, canela y maicena hasta que espesen.
- Preparar la crema: Mezcla la crema de coco, almendra molida y sirope de arce.
- Montar la tarta: Coloca las manzanas sobre la base y cubre con la crema de almendras. Hornea por 20-25 minutos más.
¡Estas recetas veganas de tarta de manzana son ideales para compartir en familia y sorprender a tus invitados.
