Las pizzas veganas no solo son deliciosas, sino que también están llenas de ingredientes nutritivos que aportan beneficios para la salud.

A continuación aprenderás a elaborar cinco recetas de pizzas veganas de queso vegano, junto con las propiedades nutricionales de sus ingredientes principales.

 

Pizza vegana de queso de anacardos y tomate seco

Ingredientes:

  • Masa de pizza integral
  • Queso de anacardos
  • Tomate seco
  • Espinacas frescas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca fresca

Propiedades nutricionales:

  • Anacardos: Ricos en grasas saludables, proteínas y minerales como el magnesio y el zinc. Ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón.
  • Tomate seco: Alto contenido en antioxidantes, especialmente licopeno, que protege contra el daño celular.
  • Espinacas: Fuente excelente de hierro, vitamina C y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.
  • Aceite de oliva: Rico en grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

 

Pizza vegana de queso de almendras y vegetales asados

Ingredientes:

  • Masa de pizza sin gluten
  • Queso de almendras
  • Calabacín
  • Berenjena
  • Pimientos rojos
  • Cebolla morada
  • Orégano y tomillo

Propiedades nutricionales:

  • Queso de almendras: Rico en proteínas vegetales, vitamina E y grasas saludables. Ayuda a mejorar la salud de la piel y el cabello.
  • Calabacín y berenjena: Bajas en calorías y ricas en fibra, antioxidantes y minerales esenciales.
  • Pimientos rojos: Altos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y actúa como antioxidante.
  • Cebolla morada: Contiene compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.

 

Pizza vegana con queso de tofu ahumado y champiñones

Ingredientes:

  • Masa de pizza de harina de espelta
  • Queso de tofu ahumado
  • Champiñones portobello
  • Rúcula
  • Aceitunas negras
  • Ajo y romero

Propiedades nutricionales:

  • Queso de tofu ahumado: Alto en proteínas vegetales, bajo en grasas saturadas y rico en calcio. Ideal para mantener la salud ósea.
  • Champiñones: Fuente de selenio, vitamina D y antioxidantes que apoyan la función inmunológica.
  • Rúcula: Rica en vitamina K, que es esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
  • Aceitunas: Ricas en grasas monoinsaturadas y antioxidantes que protegen contra el daño celular.

 

Pizza vegana de queso de coco y piña

Ingredientes:

  • Masa de pizza clásica
  • Queso de coco
  • Piña fresca
  • Jalapeños
  • Cilantro fresco
  • Salsa de tomate natural

Propiedades nutricionales:

  • Queso de coco: Fuente de grasas saludables que son fáciles de digerir y proporcionan energía rápida. También tiene propiedades antimicrobianas.
  • Piña: Rica en vitamina C, manganeso y bromelina, una enzima que ayuda en la digestión.
  • Jalapeños: Contienen capsaicina, que tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a estimular el metabolismo.
  • Cilantro: Rico en antioxidantes y compuestos que ayudan a eliminar toxinas del cuerpo.

 

Pizza vegana de queso de almendra y pesto de albahaca

Ingredientes:

  • Masa de pizza de coliflor
  • Queso de almendra
  • Pesto de albahaca vegano
  • Tomate cherry
  • Piñones tostados
  • Espinacas baby

Propiedades Nutricionales:

  • Masa de coliflor: Baja en carbohidratos y rica en fibra, vitamina C y antioxidantes.
  • Pesto de albahaca: Contiene albahaca, que es rica en vitamina K, y piñones, que aportan grasas saludables y proteínas.
  • Tomate cherry: Rico en licopeno, un antioxidante que protege contra el daño celular y mejora la salud de la piel.
  • Espinacas baby: Fuente excelente de vitaminas A, C y K, así como de hierro y calcio.

 

Las pizzas veganas no solo son una opción deliciosa, sino que también están llenas de ingredientes que aportan beneficios nutricionales.

Utilizando diferentes tipos de quesos veganos y una variedad de vegetales y frutas, puedes crear pizzas sabrosas, nutritivas y éticamente responsables.