El puerro es una verdura sabrosa y versátil que aporta un toque de distinción a cualquier plato.
Al cocinarlos al horno, los puerros adquieren una textura suave y se vuelven irresistiblemente deliciosos.
1. Puerros al Horno con Salsa de Mostaza y Miel Vegana
Ingredientes:
– 4 puerros grandes
– 2 cucharadas de mostaza dijon
– 2 cucharadas de sirope de arce
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia los puerros, corta la parte verde y corta las raíces.
3. En una bandeja para horno, coloca los puerros y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Hornea durante unos 25 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la mostaza dijon y el sirope de arce.
6. Una vez que los puerros estén listos, vierte la salsa de mostaza y miel vegana sobre ellos.
7. Vuelve a hornear durante otros 5 minutos.
8. Sirve y disfruta de estos deliciosos puerros al horno.
Este plato es típico en países como Francia, Bélgica y Reino Unido, donde los puerros son ingredientes fundamentales en la cocina tradicional.
2. Puerros al Horno con Salsa de Tomate y Alcaparras
Ingredientes:
– 4 puerros grandes
– 1 taza de salsa de tomate
– 2 cucharadas de alcaparras
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia los puerros, corta la parte verde y corta las raíces.
3. En una bandeja para horno, coloca los puerros y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Hornea durante unos 25 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate y las alcaparras.
6. Una vez que los puerros estén listos, vierte la salsa de tomate y alcaparras sobre ellos.
7. Vuelve a hornear durante otros 5 minutos.
8. Sirve estos puerros al horno junto con tu plato principal favorito.
Este plato es típico en países como Italia y España, donde la salsa de tomate y las alcaparras son ingredientes comunes en la cocina mediterránea.
3. Puerros al Horno con Salsa de Tahini y Limón
Ingredientes:
– 4 puerros grandes
– 1/4 taza de tahini
– Jugo de 1 limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Semillas de sésamo para decorar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia los puerros, corta la parte verde y corta las raíces.
3. En una bandeja para horno, coloca los puerros y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Hornea durante unos 25 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el tahini, jugo de limón, sal y pimienta. Si la salsa está muy espesa, agrega agua tibia para diluir.
6. Una vez que los puerros estén listos, vierte la salsa de tahini y limón sobre ellos.
7. Espolvorea las semillas de sésamo por encima
