Bol de garbanzos con salsa de tomate. Recetas veganas fáciles

10 minutos de preparación.

Ingredientes para 1 ración:

150 gr de garbanzos cocidos
200 gr de salsa de tomate natural
1 cucharada de comino
Perejil
1 limón
Sal

En primer lugar se añade 1 litro de agua con sal en una olla a fuego medio, cuando esté hirviendo se agregan los garbanzos cocidos. A los 5 minutos se retira el agua y se añade la salsa de tomate junto con el comino y 2 cucharadas de limón. Se deja a fuego medio durante 5 minutos más. A continuación se traspasa todo a un bol, y listo.

Es una receta muy sencilla, rápida de preparar, y que incluye proteínas esenciales, carbohidratos y vitaminas. Puede estar lista en 10 minutos, la receta puede variar para que se adapte al gusto de cada un@, se recomienda añadir 1 chorizo vegano troceado para darle más sabor.

Es un plato ideal para quienes no tienen tiempo y para aquellas personas que tienen que almorzar en la oficina o no tienen dónde comer si están fuera de casa por trabajo. Se conserva muy bien durante 5 horas, su puede calentar en microondas durante 1 minuto, y está listo para comer.

Si quieres aprender a cocinar recetas veganas fáciles no te pierdas el blog de recetas de Veganos Club.