El mazapán es un dulce clásico que encanta a muchas personas en todo el mundo. Si sigues una dieta vegana o tienes alguna restricción alimentaria, ¡no te preocupes! ¡Aquí te presentamos una receta de mazapán deliciosa y completamente vegana! A continuación, encontrarás una lista de ingredientes y una guía paso a paso para preparar este dulce tan apreciado.
Ingredientes:
– 2 tazas de almendras molidas
– 1 taza de azúcar en polvo
– 2 cucharadas de jarabe de agave (o sustituto del jarabe de maíz)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Almendras enteras o pistachos para decorar (opcional)
Paso 1: Preparación de los ingredientes
– Muele las almendras en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la harina.
– Tamiza el azúcar en polvo para asegurarte de que no haya grumos.
Paso 2: Mezcla los ingredientes principales
– En un tazón grande, combina las almendras molidas y el azúcar en polvo.
– Mezcla los ingredientes secos hasta que estén bien incorporados.
Paso 3: Agrega los ingredientes líquidos
– Añade el jarabe de agave y el extracto de vainilla a la mezcla de almendras y azúcar en polvo.
– Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
Paso 4: Amasa la masa de mazapán
– Transfiere la masa a una superficie de trabajo limpia y amasa durante unos minutos.
– Si la masa está demasiado pegajosa, espolvorea ligeramente con azúcar en polvo mientras amasas.
Paso 5: Forma y decora el mazapán
– Divide la masa en porciones más pequeñas y dales forma a tu gusto. Puedes hacer pequeñas bolitas, figuras o simplemente dejarla plana.
– Si deseas agregar un toque decorativo, coloca una almendra entera o un pistacho en la parte superior de cada pieza de mazapán.
Paso 6: Deja reposar y disfruta
– Coloca los mazapanes en una bandeja y déjalos reposar durante al menos una hora.
– Una vez que hayan descansado lo suficiente, ¡están listos para disfrutar!
Preparar un mazapán delicioso y vegano es más fácil de lo que parece. Con ingredientes simples y unos pocos pasos, podrás disfrutar de este dulce tan apreciado en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con estos deliciosos mazapanes veganos!
