Las tortitas veganas son versátiles y se pueden adaptar a cualquier gusto porque existen muchas recetas sabrosas con variados ingredientes vegetales. A continuación, te presentamos algunos beneficios de las tortitas veganas y cinco recetas para disfrutar.

 

Beneficios de las tortitas veganas

1. Saludables: Al no contener ingredientes de origen animal, las tortitas veganas suelen ser más bajas en grasas saturadas y colesterol, lo que las convierte en una opción más saludable para el corazón.

2. Fuente de nutrientes: Las tortitas veganas pueden estar hechas de harinas integrales, como trigo sarraceno o avena, que son ricas en fibra, proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

3. Sostenibles: Optar por tortitas veganas ayuda a reducir el impacto ambiental.

 

Recetas de tortitas veganas

 

Tortitas de plátano y avena

Ingredientes:
– 1 plátano maduro
– 1 taza de avena en hojuelas
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 taza de leche vegetal

Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente y vierte la masa en pequeñas porciones.
3. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego dales la vuelta para cocinar el otro lado.

 

Tortitas de calabaza

Ingredientes:
– 1 taza de puré de calabaza
– 1 ½ tazas de harina integral
– 2 cucharaditas de polvo para hornear
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de nuez moscada
– 1 cucharadita de vainilla
– 1 ¼ tazas de leche vegetal

Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes secos. Luego, agrega el puré de calabaza, la vainilla y la leche vegetal. Mezcla bien.
2. Calienta una sartén antiadherente y vierte la masa en pequeñas porciones.
3. Cocina a fuego medio hasta que los bordes estén dorados y luego dales la vuelta.

 

Tortitas de manzana y canela

Ingredientes:
– 1 manzana rallada
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharada de azúcar moreno
– ¾ taza de leche vegetal

Preparación:
1. Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta obtener una masa suave.
2. Calienta una sartén antiadherente y vierte la masa en pequeñas porciones.
3. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego dales la vuelta.

 

Tortitas de chocolate y plátano

Ingredientes:
– 2 plátanos maduros
– 1 taza de harina de trigo integral
– 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 taza de leche vegetal

Preparación:
1. En un tazón, aplasta los plátanos y mezcla con los demás ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente y vierte la masa en pequeñas porciones.
3. Cocina a fuego medio hasta que los bordes estén ligeramente dorados y luego dales la vuelta.

 

Tortitas de espinacas y lentejas

Ingredientes:
– 1 taza de lentejas cocidas
– 1 taza de espinacas frescas picadas
– ½ taza de cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– ½ taza de harina de garbanzo
– ¼ taza de agua
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una licuadora, mezcla las lentejas cocidas, las espinacas, la cebolla, el ajo, la harina de garbanzo, el agua, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente y vierte la masa en pequeñas porciones.
3. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

 

Cinco deliciosas recetas de tortitas veganas para disfrutar en cualquier momento del día. Recuerda experimentar con diferentes ingredientes y sabores para adaptarlas a tus gustos personales.