Para todo tipo de alimentación hay una alternativa vegana, y los dulces no podían ser menos. A continuación tienes algunas de las recetas que hemos creado para que puedas hacer donuts caseros veganos.

 

Aquí te dejo tres recetas de donuts veganos:

 

Donuts de calabaza

1. Donuts veganos de puré de calabaza:
Ingredientes:
– 1 taza de puré de calabaza.
– 1/3 taza de aceite de coco.
– 1/2 taza de azúcar de coco.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 1/4 cucharadita de canela molida.
– 1/4 cucharadita de jengibre molido.
– 1/8 cucharadita de nuez moscada molida.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 2 cucharaditas de levadura en polvo.
– 1 1/2 taza de harina de trigo integral.

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C. En un tazón grande mezclar el puré de calabaza, aceite de coco, azúcar, vainilla, canela, jengibre, nuez moscada y sal. Agregar la levadura en polvo y la harina y mezclar bien. Agregar agua si es necesario para obtener una mezcla suave y homogénea. Colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer círculos en una bandeja para hornear. Hornear durante 10-15 minutos. Deja enfriar antes de decorar.

 

Donuts de chocolate

2. Donuts veganos de chocolate:
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral.
– 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
– 1/2 taza de azúcar morena.
– 1 cucharadita de polvo de hornear.
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 3/4 taza de leche de soja.
– 1/4 taza de aceite vegetal.
– 1 cucharadita de vinagre de manzana.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C. En un tazón grande mezclar la harina, cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. En otro tazón mezclar la leche de soja, aceite vegetal, vinagre de manzana y extracto de vainilla. Agregar los ingredientes húmedos al tazón con ingredientes secos y mezclar bien. Colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer círculos en una bandeja para hornear. Hornear durante 12-15 minutos. Deja enfriar antes de decorar con chocolate vegano derretido.

 

Donuts de canela

3. Donuts veganos de canela y azúcar:
Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo integral.
– 2/3 taza de azúcar.
– 2 cucharaditas de polvo de hornear.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 1/2 cucharadita de canela en polvo.
– 3/4 taza de leche de soja.
– 1/4 taza de aceite vegetal.
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Para decorar:
– 1/2 taza de azúcar granulada.
– 1 cucharadita de canela en polvo.

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C. En un tazón grande mezclar la harina, azúcar, polvo de hornear, sal y canela en polvo. En otro tazón mezclar la leche de soja, aceite vegetal y extracto de vainilla. Agregar los ingredientes húmedos al tazón con ingredientes secos y mezclar bien.

Colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer círculos en una bandeja para hornear. Hornear durante 12-15 minutos. Mientras tanto, mezclar el azúcar granulada y la canela en un tazón.

Una vez que los donuts estén horneados y enfriados lo suficiente como para manejarlos, cubrir con la mezcla de azúcar y canela.