Hoy te traemos un delicioso artículo sobre cómo hacer arroz con leche vegetal, una opción perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida vegano o tienen intolerancia a la lactosa.
Además de la receta, te ofreceremos información sobre los ingredientes utilizados, las propiedades del arroz y las opciones de leches vegetales que puedes utilizar.
Ingredientes
– 1 taza de arroz blanco
– 4 tazas de leche vegetal (puedes elegir entre la leche de almendra, de avena, de arroz o de coco)
– 1/2 taza de azúcar (ajústalo a tu gusto)
– 1 rama de canela
– Cáscara de limón o naranja (opcional)
– Canela molida (para decorar)
Pasos para hacer arroz con leche vegetal
1. Enjuaga el arroz en agua fría para quitar el exceso de almidón y mejorar la textura final del postre. Luego, escúrrelo.
2. En una olla mediana, añade el arroz, la leche vegetal, el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón o naranja (si decides usarla). Remueve todo bien para que los ingredientes se mezclen.
3. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo. La leche vegetal se espesará lentamente.
4. Una vez que el arroz esté cocido y la mezcla tenga una consistencia cremosa, retira la rama de canela y la cáscara de limón o naranja (si las utilizaste).
5. Sirve el arroz con leche en tazones individuales. Espolvorea canela molida por encima para decorar y añadir un toque de sabor extra.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz con leche vegetal. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. Experimenta con diferentes leches vegetales para obtener diferentes sabores y texturas.
Propiedades del arroz
El arroz es un alimento básico en muchas culturas debido a su versatilidad y a su valor nutricional.
Es una excelente fuente de energía, ya que contiene carbohidratos complejos que se liberan lentamente en el organismo.
Además, el arroz es bajo en grasas y no contiene colesterol. También proporciona fibra, proteínas, vitamina B y minerales como el magnesio y el hierro.
