El mochi es un postre tradicional japonés que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Su suave y pegajosa textura, combinada con su sabor dulce y variedad de rellenos, lo convierten en una delicia para el paladar.
Si eres amante de los postres veganos, estás de suerte, porque a continuación te presentamos tres recetas de mochi vegano para que puedas disfrutar sin preocupaciones. ¡Prepárate para saborear estas delicias!
Mochi de fresas y crema de coco
Ingredientes:
– 1 taza de harina de arroz glutinoso
– 1/4 taza de azúcar de coco
– 1/2 taza de leche de coco
– Fresas frescas
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de arroz glutinoso y el azúcar de coco.
2. Añade la leche de coco poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y pegajosa.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y aplánalas con las manos.
4. Coloca una fresa en el centro de cada porción de masa y envuélvelas completamente.
5. Cocina al vapor durante 15-20 minutos aproximadamente.
6. Deja enfriar antes de servir.
Mochi de chocolate y plátano
Ingredientes:
– 1 taza de harina de arroz glutinoso
– 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1/4 taza de azúcar de coco
– Leche vegetal (opcional)
– Plátanos maduros
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de arroz glutinoso, el cacao en polvo y el azúcar de coco.
2. Agrega leche vegetal si la masa está demasiado seca.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y aplánalas con las manos.
4. Coloca un trozo de plátano en el centro de cada porción de masa y envuélvelas completamente.
5. Cocina al vapor durante 15-20 minutos aproximadamente.
6. Deja enfriar antes de disfrutar.
Mochi de té verde
Ingredientes:
– 1 taza de harina de arroz glutinoso
– 2 cucharadas de té matcha en polvo
– 1/4 taza de azúcar de coco
– Agua
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de arroz glutinoso, el té matcha y el azúcar de coco.
2. Agrega agua poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y pegajosa.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y aplánalas con las manos.
4. Cocina al vapor durante 15-20 minutos aproximadamente.
5. Deja enfriar antes de servir.
Estas tres deliciosas recetas de mochi vegano son solo el comienzo. Puedes incorporar diferentes sabores y rellenos según tus preferencias. ¡Disfruta de este postre japonés tradicional de una manera sana y deliciosa!
