La Tarta Sacher es un clásico de la repostería conocido mundialmente por su exquisito sabor y textura. En este artículo, te presentaremos tres deliciosas recetas de Tarta Sacher Vegana. Prepárate para satisfacer tus antojos sin sacrificar tus principios.
Tarta Sacher Vegana Clásica
Ingredientes:
– 1 ¾ tazas de harina de trigo
– ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
– ½ cucharadita de sal
– ¾ taza de azúcar
– ½ taza de leche de almendras
– ½ taza de aceite vegetal
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– ⅓ taza de mermelada de albaricoque sin azúcar añadida
– 200 gramos de chocolate negro vegano
– ½ taza de azúcar glas para decorar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo para tarta.
2. En un recipiente grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal. Mezcla bien.
3. Agrega el azúcar, la leche de almendras, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de la tarta.
5. Deja enfriar la tarta completamente en el molde antes de desmoldarla.
6. Una vez fría, corta la tarta por la mitad horizontalmente y extiende la mermelada de albaricoque en el centro.
7. Funde el chocolate negro vegano en baño maría y viértelo sobre la tarta. Extiende uniformemente para cubrir toda la superficie.
8. Deja enfriar y endurecer el chocolate antes de espolvorear con azúcar glas.
Tarta Sacher Vegana con Frambuesas
Ingredientes:
– Los mismos ingredientes que la receta clásica
– 1 taza de frambuesas frescas para decorar
Preparación:
1. Sigue los pasos de la receta clásica para preparar y montar la tarta.
2. Antes de espolvorear con azúcar glas, decora la superficie de la tarta con frambuesas frescas.
3. Refrigera por un par de horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Tarta Sacher Vegana de Chocolate Blanco
Ingredientes:
– Los mismos ingredientes que la receta clásica
– 200 gramos de chocolate blanco vegano
– ¼ taza de leche de coco
Preparación:
1. Sigue los pasos de la receta clásica para preparar la tarta.
2. En lugar de utilizar chocolate negro vegano para cubrir la tarta, utiliza chocolate blanco vegano.
3. Calienta el chocolate blanco vegano y la leche de coco en baño maría hasta que se derrita y se forme una mezcla suave.
4. Vierte la mezcla de chocolate blanco derretido sobre la tarta y esparce uniformemente.
5. Deja enfriar y endurecer antes de servir.
¿Quién dijo que la Tarta Sacher no puede ser deliciosa y vegana al mismo tiempo? Con estas tres recetas, ahora puedes disfrutar de esta famosa y decadente tarta sin comprometer tus valores. Así que, ¡anímate a probar una de estas recetas vegano-sacherianas y deleita a tus seres queridos con su sabor excepcionalmente delicioso!
