El flan vegano es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. A continuación te presentamos unas recetas originales alternativas para replicar la textura y el sabor característicos del flan tradicional.
Flan de Coco Vegano
Ingredientes:
– 1 lata de leche de coco
– 1/2 taza de azúcar de coco
– 1/4 taza de almidón de maíz
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Coco rallado para decorar (opcional)
Preparación:
1. En una olla, calienta la leche de coco a fuego medio.
2. Agrega el azúcar de coco y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
3. En un tazón aparte, disuelve el almidón de maíz en un poco de agua y agrega esta mezcla a la olla.
4. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
5. Retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla, mezclando bien.
6. Vierte la mezcla en moldes individuales y déjalos enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
7. Luego, refrigera los moldes durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
8. Al servir, decora con coco rallado si lo deseas.
Flan de Almendras Vegano
Ingredientes:
– 1 taza de leche de almendras
– 1/2 taza de azúcar de caña
– 1/4 taza de almidón de maíz
– 1 cucharadita de extracto de almendra
– Almendras picadas para decorar (opcional)
Preparación:
1. En una olla, calienta la leche de almendras a fuego medio.
2. Agrega el azúcar de caña y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
3. En otro recipiente, mezcla el almidón de maíz con un poco de agua y agrega esta mezcla a la olla.
4. Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
5. Retira la olla del fuego y agrega el extracto de almendra, mezclando bien.
6. Vierte la mezcla en moldes individuales y déjalos enfriar a temperatura ambiente unos minutos.
7. Refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche.
8. Al momento de servir, decora con almendras picadas si lo deseas.
Flan de Calabaza Vegano
Ingredientes:
– 1 taza de puré de calabaza
– 1/2 taza de leche de coco
– 1/4 taza de azúcar de coco
– 2 cucharadas de almidón de maíz
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Nueces picadas para decorar (opcional)
Preparación:
1. En un tazón, mezcla el puré de calabaza, la leche de coco, el azúcar de coco, el almidón de maíz y la canela en polvo.
2. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la mezcla en un molde apto para horno.
4. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto.
5. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
7. Al momento de presentar, decora con nueces picadas si lo deseas.
¡Disfruta de estas exquisitas recetas de flan vegano! Son opciones deliciosas, nutritivas y llenas de sabor.
