El turrón es un dulce clásico que no puede faltar en las mesas durante las fiestas navideñas. Si eres vegano y estás buscando opciones deliciosas y libres de ingredientes de origen animal, aquí te presentamos 3 recetas de turrón vegano que te encantarán. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estos dulces!
1. Turrón de Almendras y Coco
Ingredientes:
– 1 taza de almendras picadas
– 1 ½ tazas de coco rallado
– ½ taza de jarabe de arce o agave
– ½ taza de aceite de coco derretido
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Una pizca de sal
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla las almendras picadas con el coco rallado.
2. En otro recipiente, combina el jarabe de arce (o agave), el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, asegurándote de que todo quede bien integrado.
4. Transfiere la mezcla a un molde para turrón previamente engrasado.
5. Presiona firmemente la mezcla para compactarla.
6. Refrigera durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme.
7. Una vez que esté firme, desmolda y corta en porciones individuales. ¡Y disfruta!
2. Turrón de Chocolate y Nueces
Ingredientes:
– 1 taza de chocolate vegano (en chips o trozos)
– ½ taza de nueces picadas
– 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
– 2 cucharadas de sirope de agave o jarabe de arce
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
Preparación:
1. Derrite el chocolate vegano en el microondas o a baño maría hasta obtener una consistencia suave.
2. Añade la mantequilla de cacahuete, el sirope de agave (o jarabe de arce), el extracto de vainilla y la pizca de sal al chocolate derretido. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
3. Agrega las nueces picadas a la mezcla y remueve nuevamente.
4. Vierte la mezcla en un molde para turrón previamente engrasado.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
6. Desmolda y corta el turrón en porciones.
7. ¡Es hora de disfrutar de este delicioso turrón de chocolate y nueces!
3. Turrón de Frutas y Frutos Secos
Ingredientes:
– 1 taza de almendras tostadas
– ½ taza de nueces de Brasil
– ½ taza de dátiles picados
– ½ taza de orejones de albaricoque picados
– ½ taza de arándanos secos
– ½ taza de cerezas secas
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes: almendras tostadas, nueces de Brasil, dátiles picados, orejones de albaricoque, arándanos secos y cerezas secas.
2. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, transfiere la mezcla a un molde para turrón previamente engrasado.
3. Presiona firmemente para compactar todos los ingredientes.
4. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
5. Desmolda y corta en barras o porciones individuales.
6. ¡Ahora puedes disfrutar de un turrón vegano lleno de deliciosas frutas y frutos secos!
